一线丨明星餐厅你还信嘛？林更新开烤肉店霸气放话不卖天价牛肉

 

孙楠斥资2亿打造的海鲜自助餐厅也因经营不善关门，甚至还爆出了餐厅员工讨要工资无门的丑闻。

作为娱乐圈著名吃货和烤肉十级爱好者，林更新终于将兴趣发展成了事业，在昨天迎来了自己的第一家烤肉店开业。他特地将地址选在了北京地段最好、人流量最高的三里屯，并邀请许多媒体前去尝鲜。林更新烤肉店的菜单价格也随之曝光，一份生牛肉的价格大概在五、六十元。

明星店的高定价致使大批客人流失，最后倒闭的前车之鉴并不在少数。比如黄教主和Angelababy开的奶昔店。当时，教主夫妇的奶昔店开业的时候可是搞了不小的阵仗，请了媒体不说，甚至请了帕里斯·希尔顿这样的名媛剪彩助阵。

腾讯《一线》报道 作者：冉蕊

实际上，大多数明星餐厅都在开业热度过去后就变得冷清，甚至被爆出来种种纠纷。比如，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅因为鼠患等卫生问题，在两年内被主管部门连罚7次，多地加盟店倒闭并出现逼债风波。

一名连锁餐饮行业人士称，相对于股市、房产等投资渠道，餐饮业的入行门槛较低、易上手是明星热衷投资餐饮的一个重要原因。但光靠情怀和粉丝经济来支撑明星的餐饮发展是远远不够的。“人气再高也逃不开市场经济规律左右，想要持续经营一家餐厅终究要回归到产品和体验上。”如今，林更新的烤肉店刚刚开业，又拿出这么霸气的态度，你看好他吗？

5月19日，林更新出席自家烤肉店开业庆典。近年来，明星创业开餐厅成为潮流，但却屡被爆出价格高、用假料等“丑闻”，对此，林老板特别在现场强调自己绝不搞高价策略，“挣一块五和挣一块，对于我来说没什么区别！”他还高调放话：“五、六百一份的牛肉在我店里决不能出现！”疑似隔空喊话当初黄磊、孟非火锅店的“天价牛肉门”。

到目前为止，黄磊和孟非的火锅店的评分星级也不高，虽然有黄小厨助阵，但有不少客人认为火锅的口味并没有很惊艳，而且性价比不高，不会再去。

虽然店长一再强调店里消费不高，但是林更新本人看到菜单还是面露不悦，“昨晚我就不高兴了！我说为什么我们家牛肉要卖好几十？虽然店长跟我解释有地段、人力的原因，但我还是说要更便宜！”林更新还在现场高调放话：“挣一块五和挣一块，对于我来说没什么区别！”

众所周知，奶昔店的消费群体大多是学生一族，但教主店的定价却是小杯33、中杯48、大杯58，加料8元。果然，奶昔店开了没多久就因为价格高、口味一般而“凉凉”了。

包贝尔旗下的辣庄火锅店哈尔滨分店，出现过牛血假代鸭血的负面事件，在当时引起了不小的风波……

他这一席话，不禁让人联想到此前黄磊和孟非合伙开火锅店引发的“天价牛肉门”。在开业之初，这家火锅店吸引了不少人光顾，但一到现场，消费者们却傻了眼：锅底228一份，毛肚198一份，和牛398一份。引网友纷纷感慨：“贫穷限制了我的想象！”