腾讯娱乐讯 还记得靳梦佳当主厨时，抱在怀里学习研究的菜谱吗？虽然在信书还是信亮哥的斗争里，张亮凭借丰富的现场操作经验取胜，但是书“老师”还是在研发新菜时派上了用场。不信你看，张亮赵薇都主动向书“老师”求教了……

感恩晚宴的准备过程中，合伙人在试菜时间都纷纷大展身手。只是，制作新菜品挑战颇多，厉害如张亮，也在出品时遇到了卡壳。一份三杯鸡做到半路，张亮郁闷不已地盯着锅里的菜疑惑道：“这油怎么这么多？”一时想不到原因，张亮就召唤了“场外援助”：“佳佳，把你的老师拿过来，问问他这油怎么这么多。”师父召唤，靳梦佳自然是不敢怠慢，很快就找来了书"老师"，还为张亮念了一遍菜谱，听完菜谱老师的教导，张亮才恍然大悟，决定再来一遍。

张亮忙着研发新菜，其他合伙人也没闲着。赵薇作为店长，刚邀请完客人就来忙着做菜。眼看凉菜鸡丝拉皮就要开工了，为了避免自己返工，她动手之前就去求助了靳梦佳的“书老师”。看到自己的书还能发挥如此大作用，靳梦佳很是利落地奉上了。赵店长接过菜谱如获至宝，开始跟着步骤一步一步地做起来。先后煮好了鸡肉和凉皮，又在张亮的帮助下调好了酱料，赵薇的鸡丝拉皮研发阶段可以说得上是异常顺利。经过一番劳动后，一份鸡丝拉皮新鲜出炉。中餐厅的此次试菜结果究竟如何？本周六晚十点，湖南卫视《中餐厅》，答案等你来揭晓！

赵薇做鸡丝拉皮求助“书老师”：看一步，走一步

不过，面对书老师酱油45克，醋30克的“苛刻要求”，张亮则选择了活学活用，用鸡肉代替鸡翅后，自行酌量倒入调味料。亮大厨改良后的新菜品能否成功？

“场外援助”书“老师”上线，张亮活学活用做改良菜